Sanelli Coltello per sfilettare, forgiato, Sanelli Ergoforge, lunghezza lama 150 mm; 28.5 cm (L); argento/nero

Descrizione

Lama in acciaio al cromo-molibdeno, grado di durezza 54-56 HRC Lama del coltello forgiata in un unico pezzo e affilata a mano perfettamente bilanciata Impugnatura sicura e forma ergonomica Impugnatura in resina acetalica Rivetti in acciaio inossidabile Elevata qualità di taglio con flessibilità ottimale della lama facile da affilare Lunghezza totale: 285 mm Il coltello per sfilettare della serie Ergoforge di Sanelli combina la massima qualità di taglio con una flessibilità ottimale per facilitare la sfilettatura di pesce e carne e separare la carne dalle ossa e dalle lische con tagli precisi. Forgiato in un unico pezzo e affilato a mano, questo coltello offre tutto ciò che conta in una cucina professionale: controllo assoluto e affidabilità di taglio.Le guancette in resistente resina acetalica sono rivettate tre volte con acciaio inossidabile: qualità professionale che si vede e si sente.