Roller Grill Friggitrice ROLLER GRILL a due vasche, con rubinetto di scarico, 2 x 8 litri, dimensioni 590 x 450 x 370 mm (LxPxA); 16000 ml, 59x45x37 cm (LxPxH); argento

Descrizione

fino a 24 kg di patatine fritte all'ora 2 cestelli, ciascuno di 220x260x100 mm (LxPxH) Intervallo di temperatura fino a 180°C Contenitore dell'olio in acciaio inox stampato Rubinetto di scarico in acciaio inox Zona fredda Cestelli e coperchi con maniglie resistenti al calore Elemento riscaldante in incoloy, rimovibile Fase di riscaldamento rapido dopo l'accensione e tra i cicli di frittura Termostato di sicurezza Acciaio inossidabile La friggitrice compatta è dotata di due unità di frittura, ciascuna con una capacità di otto litri. È possibile preparare fino a 5 kg di patatine fritte alla volta per ogni ciclo di frittura e le friggitrici sono dotate di una zona fredda in cui la temperatura del grasso è inferiore di circa 100 °C. I solidi del grasso di frittura si depositano nella zona fredda, evitando di bruciare durante i cicli di frittura successivi. Il contenitore dell'olio è forato e leggermente inclinato in modo che l'olio possa essere facilmente scaricato attraverso il rubinetto di scarico durante la pulizia.